大間マグロ大トロ短冊

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大間大トロ

大間マグロ 大トロ 320g 3-4人前
通常価格:24,192円 送料無料

お届け温度帯

22,980円(税込)


きっかけ 青森県津軽海峡大間産天然本マグロ大トロです、築地市場には世界一の高級鮪が集結しています。大間のマグロは誰もが認める最高のマグロです。マグロ全体から見た大間の比率は0.0016パーセント。マグロのの年間水揚げ総数から計算して1年間で50万トンの水揚げをマグロ1尾平均30キロとした場合その中に大間の本鮪が入る確率は16660000分の1、つまり本当に幻のマグロです。この幻の大間産の本鮪は「生マグロです」だから旨みが深いのです。マグロは釣り上げられ船上で血抜きをした直後に低温(氷漬けにして一定温度を保つことで)その身が徐々に熟成してまぐろの身に旨みをもたらすのです。マグロがおいしくなる様に管理することで他のマグロをは違う大間の味を引き出しているのです。
ひとり数万円はかかる料亭や高級寿司店へ行かなければ食べられない高級鮪をご家庭で味わえます。
まぐろのみやこがお届けしたマグロは(お刺身をだめにしてしまう危険が伴う)「マグロを流水で解凍する作業」がありませんので届いたその日から楽しさ始まります みやこの天然マグロは三日で完熟する、充実のお刺身です。鮪が新鮮で高い鮮度のままお客様へ届きますので到着した初日は未だ身が生きている状態でさくサクっとした食感です。翌日の二日目は旨みが出てきますので丁度良い味わいです。上手に冷蔵保管しますと3日目もおいしくいただくことができます。身の堅さが無くなり旨みの更に増え口あたりが柔らかくなります。この状態がマグロの完熟です。

【商品詳細】原材料:天然本鮪(無添加・自然食材)、

※漁場海域:津軽海峡、水揚げ港:青森県大間町大間港、

※発送温度 【冷蔵便】 又は 【冷凍便】 を 「お届け温度帯」 にてご選択下さい。

※賞味期限 冷蔵庫へお入れ頂き 熟成具合を楽しみながら、お早めにお召し上がりください。

大間産 天然 本マグロ 大トロ

大間マグロ 大トロ 180g 2人前

通常価格:13,608円 送料無料

お届け温度帯

12,920円(税込)

大間マグロ 大トロ 320g 3-4人前
通常価格:24,192円 送料無料

お届け温度帯

22,980円(税込)

大間マグロ【極上】大トロ 200g 2人前
通常価格:19,440円 送料無料

お届け温度帯

18,460円(税込)

大間マグロ【極上】大トロ 440g 4人前
通常価格:42,768円 送料無料

お届け温度帯

40,620円(税込)








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大間産天然本鮪ギフトセット

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